Vad innebär att bryna
vad är att bryna
betyder att man steker på köttet snabbt runt omkring. Att först bryna köttet ger god smak och binder köttproteinerna så att köttet inte behöver.vad betyder bryna i matlagning Vad betyder det att bryna? Steka på hög värme i fett så att maten får färg. Steka snabbt utan fett så det bara får lite färg, görs vanligtvis med kassler, korv, skinka eller lax. Vad är bryna kött? Bryna. betyder att man steker på köttet snabbt runt omkring.
vad menas med att bryna
göra brun (till exempel genom stekning): bryna smör || bryner, brynte, brynt · vässa, skärpa || bryner, brynte, brynt.vad betyder sjuda i matlagning bryna. vässa, slipa, skärpa. Etymologi: Av fornsvenska bryna. Troligtvis avledning till bryn ("skarp kant"). Jämför danska bryne, isländska bryna. Besläktade ord: bryne, brynsten. göra brun. (matlagning) steka livsmedel så att det blir brunt på ytan. Synonymer: brunsteka.
vad betyder att bryna
Vad betyder marinera, reducera och blanchera? koka upp grönsaker så de blir krispiga. bryna: Steka på hög värme i fett så att maten får färg.restaurang ordlista Synonymer till. bryna. göra brun, brunsteka, brungrädda, steka, griljera, sautera, rosta, fräsa. slipa, vässa, skärpa, strigla. (vard.) sova; (starkt vard.) ha samlag. Användarnas bidrag. hena.
vad innebär att bryna
vad menas med att bryna köttet
vässa, slipa, skärpa · göra brun · (matlagning) steka livsmedel så att det blir brunt på ytan.bryna synonym rotissera, steka på spett. Bryna (saisiera, försvenskning av saisir) = göra brun genom upphettning, det vill säga att steka mat i hett matfett så att stekytan blir brunbränd (brynt) utan att bli svartbränd (läs mer > bränna). Man kan bryna kött, mager fisk, potatis och andra rotsaker (exempel, se > Så råsteks potatis).
- bryna kött
- matlagningstermer
- vad är skillnaden på att sautera och att fräsa